破晓也差不多，去鳞的速度更快了，菜刀咻咻咻的舞着，都快看不见了。

　　他哼着小曲，干劲十足。

　　鱼虽然很多，但有大毛二毛他们帮忖，不过一会功夫，就都下锅了。

　　鱼肉浸透在黄澄澄的热油里头，呲呲呲的响。

　　眼看破晓和青儿都很期待酸菜鱼，刁颜索性先煮好了。

　　说起来这酸菜也是他偶然发现，发现这九霄山顶的宴会上，就有不少口感极佳的酸菜。

　　而且还是那三千符主的最爱，当晚就整了一大罐。

　　没想到在这里用上，不过本身就是打算用来做菜的。

　　这里的菜肴口味虽然多，但远不及上一世丰富。

　　很多味儿因为缺少食材，根本调不出来。

　　而这酸菜鱼最重要的并不于酸菜，而是在于鱼肉的切法。

　　先去鱼头，掀开鱼鳍，延鱼鳍下方切，顺着鱼脊骨下刀。

　　片到鱼尾时，把鱼翻过来，再从尾部往前推。

　　待片鱼片时，刀需要湿水，需要取碗清水放一旁时刻备用。

　　刀呈45度，发涩时，就湿一下水。

　　切出的鱼片要整齐划一的均匀，鱼骨也一样，太薄太厚都影响口感。

　　把鱼头和鱼骨放在准备好的底料里煎至两面发黄，即刻点到为止。

　　转即放入烧开的水中，大火熬白。

　　大约十分钟后，放入腌好的鱼片，待鱼片发白即刻捞起，过了会老。

　　再取锅，下葱姜，炒出香味，放泡椒和酸菜，炒出香味来。

　　熬好的鱼汤，倒入酸菜当中，中火再炖十分钟。

　　等大火烧开后，再放入鱼片，大约两分钟就可以带着酸菜一把捞起。

　　加点白醋去腥。

　　大火继续收汁，待汤浓稠时浇在鱼片上。

　　继续起锅烧油，依旧是油温七成时，葱姜蒜爆香，将热油淋在鱼片上。

　　最后，撒上一些辣椒，便是大功告成了。

　　不得不说，相比水煮鱼，酸菜鱼的步骤麻烦多多了。

　　不过，这千辛万苦后的滋味，也是绝伦。

　　刁颜心满意足的闻了一口，便是比起喝上一口好酒还痛快。

　　一群小乌龟都在旁边眼巴巴的看着，都被这香气闻得迈不动步子了。

　　就算是玫瑰，也都一遍遍舔嘴唇，相比青儿，她才是真的肚子咕咕叫来。

　　只是比起美食，她如今更在意那越来越近的海岛。

　　九千里，八千里，七千里……

　　随着越加接近，原本不过一点黄豆大小的玫红色海岛，越发清晰起来。

　　玫瑰的心，也跳动的越快越急了。

　　八年了，接近九年的等待，终于快到了。

　　耳听青儿她们已然吃得热火朝天，玫瑰不停的咽着口水，五指紧握舵手，生怕忍不住。

　　太香了，香的让她这肚子奋起抗议。

　　好在，距离以进入五千里内。

　　就在她一边和馋虫抗争的时候，忽然发现那香味更浓了些，就像就在身边一样。

　　“不行不行，不能想！”

　　玫瑰咬了咬舌头，让自己清

　　请收藏：https://m.bqia.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）